Une Expérience
Le Canard, c’est une expérience unique qu’il faut vivre au moins une fois !
Venez au Café Victor vivre ce moment authentique et partager une découverte autour de cette recette typique et locale.
Une Histoire familiale
Une création culinaire par Michel Guéret.
En 1932, Michel Guéret (le grand oncle de Julien Marchal-Guéret) travaille en tant que cuisinier sur « le paquebot Félix Faure ». À bord, il a « carte blanche » pour réaliser le dîner du commandant.
Il décide donc de lui proposer du canard, mais avec un accompagnement original : « la sauce à la rouennaise ». C’est de ce jour que naît cette authentique recette.
